INGREDIENTI
400 g di ricotta
200 g di burro
400 g di farina 00
sale
1 bustina di lievito per dolci
Nutella
Preparazione
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e mettetelo in una terrina.
Mettete nella terrina la ricotta e aggiungetevi la farina, un pizzico di sale ed il lievito poi amalgamare il tutto.
Formare con le mani una palla di pasta e fatela lievitare in frigo per mezz'ora.
Stirate la pasta con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm e tagliate dei rettangolini di 4x6 cm.
Mettete al centro di ognuno un po' di nutella e chiudete i rettangoli su se stessi.
Cuoceteli nel forno a 180° per 30 minuti circa in una teglia ricoperta con la carta forno.
Cospargete di zucchero a velo e servite.
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