Cheesecake all'uva

Ingredienti
300 gr. biscotti secchi
120 gr. burro
300 gr. yogurt
300 gr. philadelphia
4 fogli colla di pesce
100 gr. zucchero
vaniglia
1 bustina gelatina per dolci
300 gr. uva


Procedimento
Tritare i biscotti con l'aiuto di un mixer. Rivestire il fondo di una tortiera del diametro di 22 cm con la carta da forno. Amalgamare i biscotti con il burro fuso formando uno strato uniforme da pressare dentro la tortiera. Trasferire in frigo per almeno mezz'ora.
Nel frattempo mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Versare in una ciotola ampia il formaggio con lo zucchero e lavorare bene.
Unire la vaniglia e lo yogurt e, per ultima, la colla di pesce strizzata e sciolta in 2 cucchiai di acqua calda. Mescolare molto accuratamente e versare sul fondo di biscotti.
Conservare in frigo per circa 2-3 ore.
Trascorso questo tempo decorare la superficie con l'uva in maniera uniforme e coprire con la gelatina per dolci seguendo le istruzioni.